1.

首先准备带鱼段500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的碗，里面放入带鱼段500克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，姜丝15克，葱段15克，抓拌均匀腌制20分钟。

3.

接着放入到盘子当中，加入葱段15克，姜丝15克，然后放入到蒸笼里面。

4.

然后再把蒸锅扣上盖子，用小火蒸30分钟即可。

5.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，清蒸带鱼段就做好了。